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Cappelletti de verdura con mantequilla y limon

20 min
Medio
2

Ingredientes

Cappelletti de verdura «Della Nonna» x 500g
100g de mantequilla sin sal.
1 limón.
2 dientes de ajo.
50g de queso parmesano.
Pimienta negra recién molida y sal.
Hojas de salvia fresca.

Preparación

1
En una sarten, derrite la mantequilla. Agrega ralladura de limón y las hojas de salvia. Incorpóra ajos y deja que se mezcle durante 2 minutos.
2
Cocina los cappelletti de verdura “Della Nonna” en abundante agua con sal.
3
Sube el fuego de la sartén a nivel medio y agrega el jugo de medio limón a la mantequilla.
4
Pasa los cappelletti a la sartén con el queso parmesano.
5
Mezcla con cuidado) hasta que el agua, el queso y la mantequilla formen una crema ligera y brillante que se adhiera a la pasta
PASO 1 DE 5

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