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Gnocchi con crema de hongos

20 min
Medio
2

Ingredientes

500g de gnocchi «Della Nonna»
300g de hongos frescos.
250ml de crema de leche.
1 diente de ajo picado finamente.
Media cebolla pequeña picada muy fina.
40g de queso parmesano rallado.
2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva.
Sal, pimienta negra y nuez moscada.
Perejil fresco picado.

Preparación

1
En una sartén grande a fuego alto, derrite la mantequilla y agrega los hongos. cocina hasta que suelten su agua y se vean dorados.
2
Baja el fuego y agrega la cebolla y el ajo. cocina hasta que estén tiernos y aromáticos.
3
Vierte la crema de leche en la sartén con los hongos.agrega sal, bastante pimienta negra y una pizca de nuez moscada.
4
Deja cocinar a fuego bajo durante 5 minutos hasta que la crema espese ligeramente.agrega el queso parmesano
5
Cocina los gnocchi en abundante agua con sal.pasa los gnocchi a la sartén con la crema de hongos.mezcla suavemente. servir con perejil fresco picado por encima para dar frescura.
PASO 1 DE 5

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