Pizza napolitana

Cocina los cappelletti de verdura “Della Nonna” en abundante agua con sal.

Sube el fuego de la sartén a nivel medio y agrega el jugo de medio limón a la mantequilla.

Pasa los cappelletti a la sartén con el queso parmesano.

Mezcla con cuidado) hasta que el agua, el queso y la mantequilla formen una crema ligera y brillante que se adhiera a la pasta

Baja el fuego y agrega la cebolla y el ajo. cocina hasta que estén tiernos y aromáticos.

Vierte la crema de leche en la sartén con los hongos.agrega sal, bastante pimienta negra y una pizca de nuez moscada.

Deja cocinar a fuego bajo durante 5 minutos hasta que la crema espese ligeramente.agrega el queso parmesano

Cocina los gnocchi en abundante agua con sal.pasa los gnocchi a la sartén con la crema de hongos.mezcla suavemente. servir con perejil fresco picado por encima para dar frescura.