Pizza napolitana

Vierte el tomate triturado, añade el azúcar, sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante 15 a 20 minutos hasta que la salsa espese y tome un color rojo intenso.

Un minuto antes de apagar el fuego, agrega la mitad de las hojas de albahaca troceadas con las manos para que no se oxiden.

Cocina los gnocchi en abundante agua con sal. Estaran listos en 8 minutos.

Pasa los gnocchi directamente a la sartén con la salsa de tomate. Mezcla y sirve con albahaca fresca y queso parmesano.

Mezclar con espinaca salteada.

Unir salsa blanca + crema.

Armar capas: salsa / pasta / salmón / mozzarella / repetir.

Terminar con parmesano. hornear 30–35 minutos a 180°c.