Pizza cocktail

Sobre una sarten, derrite mantequilla y coloca el ajo previamente aplastado.

Vierte 250ml de crema de leche (nata) y mezcla bien.

Condimenta con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. agrega 50g de queso parmesano rallado si deseas más sabor.

Cocina los ravioles de verdura "Della Nonna", pasa los ravioles a la sartén con la crema y decora con albahaca fresca o nueces picadas.

Incorpora los tomates. para que la salsa sea rústica, rompe los tomates con una cuchara. añade el azúcar, sal y pimienta al gusto.

Cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que la salsa se espese y el aceite empiece a separarse.

Cinco minutos antes de apagar el fuego, agrega la mitad de las hojas de albahaca troceadas con la mano.

Cocinar los cappelletti de verdura “Della Nonna” en abundante agua con sal. Colar y añadirlo a la salsa rustica. sirve en platos hondos con un hilo de aceite de oliva crudo, hojas de albahaca fresca y de queso parmesano.