S/20.60
Pizza americana está elaborada con masa precocida, salsa de tomates, queso mozzarella, queso dambo, jamón y orégano.
«Servir, espolvorear pimienta negra y abundante queso parmesano....»
1.cocinar los ravioles de verduras "Della Nonna" en agua con sal durante 8 minutos.
En una sartén grande a fuego medio, derretir la mantequilla. cuando empiece a espumar, agregar las almendras y las hojas de salvia. cocinar hasta que las almendras estén doradas y la salvia esté crujiente.
Verter un chorro del agua de cocción reservada en la sartén con la mantequilla para crear una salsa sedosa.
Añadir los ravioles escurridos a la sartén. saltear con cuidado durante un minuto para que la pasta se impregne completamente con el sabor de la salvia y el tostado de la mantequilla.
Servir, espolvorear pimienta negra y abundante queso parmesano.
«Para un toque profesional, sirve con queso parmesano rallado y unas hojas...»
Cocinar los ravioles de carne "Della Nonna" en agua con sal durante 8 minutos.
Una vez cocinado, retirar y colar.
Una reducción de vino tinto con manteca y romero.
En una sartén, reduce vino tinto con una rama de romero, añade una nuez de mantequilla fría al final para emulsionar y lograr una textura sedosa.
Para un toque profesional, sirve con queso parmesano rallado y unas hojas de romero.

