S/31.90
Pizza cocktail consta de pizzas de 4 cm de diámetro elaboradas con salsa de tomates frescos, queso mozzarella, queso dambo y jamón, aromatizadas con orégano.
«Mueve la sartén de forma para que el queso se funda y...»
Cocina los tortelloni de ricotta entre 8 y 10 minutos.
En una sartén amplia a fuego bajo, derrite la mantequilla.
Agrega la ralladura de limón para que suelte sus aceites esenciales en la mantequilla. Incorpora el jugo de medio limón y mezcla ligeramente.
Pasa los tortelloni a la sartén con la mantequilla. Agrega un chorrito del agua de cocción y el queso parmesano.
Mueve la sartén de forma para que el queso se funda y se forme una crema ligera y brillante que cubra la pasta. Decora con perejil fresco.
«Servir, espolvorear pimienta negra y abundante queso parmesano....»
1.cocinar los ravioles de verduras "Della Nonna" en agua con sal durante 8 minutos.
En una sartén grande a fuego medio, derretir la mantequilla. cuando empiece a espumar, agregar las almendras y las hojas de salvia. cocinar hasta que las almendras estén doradas y la salvia esté crujiente.
Verter un chorro del agua de cocción reservada en la sartén con la mantequilla para crear una salsa sedosa.
Añadir los ravioles escurridos a la sartén. saltear con cuidado durante un minuto para que la pasta se impregne completamente con el sabor de la salvia y el tostado de la mantequilla.
Servir, espolvorear pimienta negra y abundante queso parmesano.

