S/31.90
Pizza cocktail consta de pizzas de 4 cm de diámetro elaboradas con salsa de tomates frescos, queso mozzarella, queso dambo y jamón, aromatizadas con orégano.
«Mezclar los ravioles con la salsa y servir....»
Cocinar los ravioles de carne "Della Nonna" en agua con sal durante 8 minutos.
Una vez cocinado, retirar y reservar 1/2 taza.
Vierte la crema de leche y baja el fuego, luego incorpora el queso parmesano y mueve constantemente.
Agrega la pimienta rosa a la crema, puedes utilizar el caldo de pollo para aligerar la salsa.
Mezclar los ravioles con la salsa y servir.
«Mueve la sartén con movimientos hasta que el queso se funda con...»
Cocina los gnocchi en abundante agua con sal.
En una sartén, derrite la mantequilla, agrega las hojas de salvia y deja que se infusionen hasta que la mantequilla esté ligeramente espumosa.
Vierte un poquito del agua de cocción reservada en la sartén y bate ligeramente para crear una emulsión.
Incorpora los gnocchi escurridos a la sartén. Espolvorea el queso parmesano sobre ellos.
Mueve la sartén con movimientos hasta que el queso se funda con la mantequilla y el agua, formando una crema brillante.
