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Cappelletti de verdura con crema de parmesano

20 min
Medio
2

Ingredientes

Cappelletti de verdura «Della Nonna» x 500g
250ml de crema de leche.
100g de queso parmesano.
30g de mantequilla.
1 diente de ajo entero.
Nuez moscada al gusto.
Sal y pimienta negra recién molida.

Preparación

1
En una sartén, derrite la mantequilla y agrega el diente de ajo aplastado. deja que se infusione por 2 minutos.
2
Vierte la crema de leche y agrega el queso parmesano rallado poco a poco, revolviendo constantemente.
3
Añade una pizca de nuez moscada, sal y bastante pimienta negra.
4
Cocine los cappelletti de verdura “Della Nonna” en abundante agua con sal.
5
Pasa los cappelletti a la sartén con la crema de parmesano. Mezcla suavemente durante 1 minuto a fuego mínimo hasta que todo esté bien integrado.
PASO 1 DE 5

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