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Tortelloni relleno de ricotta con pesto suave

15 min
Bajo
2

Ingredientes

500g de tortelloni rellenos de ricotta “Della Nonna”.
100g de salsa pesto “Della Nonna”
100ml de crema de leche o 2 cucharadas de mascarpone.
50g de queso parmesano.
Piñones o nueces tostadas .
Sal y pimienta.

Preparación

1
Hierve los tortelloni en abundante agua con sal.
2
En una sartén grande a fuego muy bajo ,mezcla la salsa pesto con la crema de leche o el mascarpone.
3
Revuelve hasta que se forme una crema verde homogénea y sedosa.
4
No dejes que el pesto hierva e incorpora los tortelloni a la sartén con la crema de pesto.
5
Añade un chorrito del agua de cocción. reservada. mezcla con movimientos muy suaves para no romper el relleno de los tortelloni y servir.
PASO 1 DE 5

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