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Ravioles de verdura con mantequilla de almendras y salvia

15 min
Bajo
2

Ingredientes

Ravioles de verdura «Della Nonna» x 500g
120g de mantequilla sin sal.
60g de almendras (fileteadas o picadas).
10 a 15 hojas de salvia fresca.
Sal, pimienta negra y queso parmesano rallado al gusto.

Preparación

1
1.cocinar los ravioles de verduras "Della Nonna" en agua con sal durante 8 minutos.
2
En una sartén grande a fuego medio, derretir la mantequilla. cuando empiece a espumar, agregar las almendras y las hojas de salvia. cocinar hasta que las almendras estén doradas y la salvia esté crujiente.
3
Verter un chorro del agua de cocción reservada en la sartén con la mantequilla para crear una salsa sedosa.
4
Añadir los ravioles escurridos a la sartén. saltear con cuidado durante un minuto para que la pasta se impregne completamente con el sabor de la salvia y el tostado de la mantequilla.
5
Servir, espolvorear pimienta negra y abundante queso parmesano.
PASO 1 DE 5

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