Gnocchi

Una vez cocinado, retirar y reservar 1/2 taza.

Vierte la crema de leche y baja el fuego, luego incorpora el queso parmesano y mueve constantemente.

Agrega la pimienta rosa a la crema, puedes utilizar el caldo de pollo para aligerar la salsa.

Mezclar los ravioles con la salsa y servir.

Vierte la crema de leche y agrega el queso parmesano rallado poco a poco, revolviendo constantemente.

Añade una pizca de nuez moscada, sal y bastante pimienta negra.

Cocine los cappelletti de verdura “Della Nonna” en abundante agua con sal.

Pasa los cappelletti a la sartén con la crema de parmesano. Mezcla suavemente durante 1 minuto a fuego mínimo hasta que todo esté bien integrado.