S/18.50
Canelones rellenos de carne están hechos con masa precocida (harina de trigo fortificada, huevos y agua) y un relleno de carne de res, queso dambo, salsa blanca y especias.
«Sirve con queso parmesano rallado por encima y un poco de perejil...»
En una sartén grande, calienta 1 cucharada de mantequilla y un chorrito de aceite de oliva. Agrega los champiñones y cocina a fuego medio-alto hasta que estén dorados.
Incorpora 250ml de crema de leche, agrega sal, pimienta negra y, opcionalmente, una ramita de tomillo fresco para aromatizar.
Cocina 500g de cappelletti de carne “Della Nonna” en abundante agua con sal.
Escurre la pasta y llévala a la sartén con la crema de champiñones.
Sirve con queso parmesano rallado por encima y un poco de perejil fresco picado.
«Incorporar la salsa pesto "Della Nonna" y mezcla suavemente. Sirve con queso...»
En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva.
Saltea los tomates cortados por la mitad a fuego medio-alto con un diente de ajo entero (para aromatizar).
Cocinar los ravioles de verduras "Della Nonna" en agua con sal.
Agrega los ravioles a la sartén con los tomates cherry.
Incorporar la salsa pesto "Della Nonna" y mezcla suavemente. Sirve con queso parmesano y decora con hojas de albahaca.