S/19.00
Ravioles de verduras están elaborados a partir de pasta fresca congelada con hojas de espinacas y acelga cocidas, queso ricotta y sal.
«Terminar con parmesano. hornear 30–35 minutos a 180°c....»
Saltear el salmón ligeramente (1–2 minutos).
Mezclar con espinaca salteada.
Unir salsa blanca + crema.
Armar capas: salsa / pasta / salmón / mozzarella / repetir.
Terminar con parmesano. hornear 30–35 minutos a 180°c.
«Añade un chorrito del agua de cocción. reservada. mezcla con movimientos muy...»
Hierve los tortelloni en abundante agua con sal.
En una sartén grande a fuego muy bajo ,mezcla la salsa pesto con la crema de leche o el mascarpone.
Revuelve hasta que se forme una crema verde homogénea y sedosa.
No dejes que el pesto hierva e incorpora los tortelloni a la sartén con la crema de pesto.
Añade un chorrito del agua de cocción. reservada. mezcla con movimientos muy suaves para no romper el relleno de los tortelloni y servir.
