Ravioles de verduras

Cocina los cappelletti de verdura “Della Nonna” en abundante agua con sal.

Sube el fuego de la sartén a nivel medio y agrega el jugo de medio limón a la mantequilla.

Pasa los cappelletti a la sartén con el queso parmesano.

Mezcla con cuidado) hasta que el agua, el queso y la mantequilla formen una crema ligera y brillante que se adhiera a la pasta

Asa durante 15 a 20 minutos hasta que los tomates se doren y comiencen a soltar sus jugos.

Cocinar los ravioles de carne "Della Nonna" en agua con sal durante 8 minutos.

En una sartén grande, mezcla los ravioles cocidos con los tomates asados y sus jugos. Agrega albahaca fresca picada al final para mantener su aroma.

Sirve los ravioles en platos individuales o en una fuente grande, coloca la burrata en el centro, rocia aceite de oliva y pimienta negra.