S/18.00
Tortelloni relleno de jamón y queso ricotta está elaborado a partir de pasta fresca congelada con queso ricotta, jamón inglés, pan molido y sal.
«Servir a tu gusto....»
Cocinar los ravioles de carne "Della Nonna" en agua con sal durante 8 minutos.
Una vez cocinado, retirar y colar.
En una sartén colocar aceite de oliva y derretir mantequilla con hojas frescas de salvia.
Añadir los ravioles de carne
Servir a tu gusto.
«Mezcla suavemente hasta que el agua caliente "disuelva" la pasta de nuez...»
Coloca la rebanada de pan en un bol con la leche hasta que se empape bien.
En una licuadora o procesadora, coloca las nueces, el ajo, el queso parmesano y el pan escurrido.
Agrega el aceite de oliva y procesa hasta obtener una pasta espesa y granulosa. agrega sal, pimienta.
Hierve los tortelloni en abundante agua con sal. Coloca la salsa de nuez en una sartén y añade los tortelloni y un chorro del agua de cocción caliente.
Mezcla suavemente hasta que el agua caliente "disuelva" la pasta de nuez y se convierta en una crema que envuelva la pasta. sirve con nueces picadas.

