S/18.50
Canelones rellenos de carne están hechos con masa precocida (harina de trigo fortificada, huevos y agua) y un relleno de carne de res, queso dambo, salsa blanca y especias.
«Servir a tu gusto....»
Cocinar los ravioles de carne "Della Nonna" en agua con sal durante 8 minutos.
Una vez cocinado, retirar y colar.
En una sartén colocar aceite de oliva y derretir mantequilla con hojas frescas de salvia.
Añadir los ravioles de carne
Servir a tu gusto.
«Para un toque profesional, sirve con queso parmesano rallado y unas hojas...»
Cocinar los ravioles de carne "Della Nonna" en agua con sal durante 8 minutos.
Una vez cocinado, retirar y colar.
Una reducción de vino tinto con manteca y romero.
En una sartén, reduce vino tinto con una rama de romero, añade una nuez de mantequilla fría al final para emulsionar y lograr una textura sedosa.
Para un toque profesional, sirve con queso parmesano rallado y unas hojas de romero.

