Pasta de lasagna

Cocina los cappelletti de verdura “Della Nonna” en abundante agua con sal.

Sube el fuego de la sartén a nivel medio y agrega el jugo de medio limón a la mantequilla.

Pasa los cappelletti a la sartén con el queso parmesano.

Mezcla con cuidado) hasta que el agua, el queso y la mantequilla formen una crema ligera y brillante que se adhiera a la pasta

Una vez cocinado, retirar y reservar 1/2 taza.

Vierte la crema de leche y baja el fuego, luego incorpora el queso parmesano y mueve constantemente.

Agrega la pimienta rosa a la crema, puedes utilizar el caldo de pollo para aligerar la salsa.

Mezclar los ravioles con la salsa y servir.