S/18.00
Tortelloni relleno de ricotta está elaborado a partir de pasta fresca congelada con queso ricotta, pan molido y sal.
«Sirve con queso parmesano rallado por encima y un poco de perejil...»
En una sartén grande, calienta 1 cucharada de mantequilla y un chorrito de aceite de oliva. Agrega los champiñones y cocina a fuego medio-alto hasta que estén dorados.
Incorpora 250ml de crema de leche, agrega sal, pimienta negra y, opcionalmente, una ramita de tomillo fresco para aromatizar.
Cocina 500g de cappelletti de carne “Della Nonna” en abundante agua con sal.
Escurre la pasta y llévala a la sartén con la crema de champiñones.
Sirve con queso parmesano rallado por encima y un poco de perejil fresco picado.
«Servir a tu gusto....»
Cocinar los ravioles de carne "Della Nonna" en agua con sal durante 8 minutos.
Una vez cocinado, retirar y colar.
En una sartén colocar aceite de oliva y derretir mantequilla con hojas frescas de salvia.
Añadir los ravioles de carne
Servir a tu gusto.